כולנו רואים בפרסומות ובמגזינים מטבחים מעלפים, מושלמים ונוצצים, וגם אנחנו רוצים כזה אצלנו בבית. המטבחים המודרניים הללו אינם רק יפים, אלא גם מציעים שלל פתרונות פרקטיים שיחסכו לכם זמן, ישפרו את נוחות השימוש במטבח וימנעו תאונות ותקלות. אז כיצד ניגשים לתכנון מטבח או חידוש מטבח, ומה אסור לשכוח, כך שנקפיד בתכנון על הפרקטיות ולא רק על היופי.
בנוסף, שמחים לתת לכם 20 כללי ברזל סופר חשובים לתכנון מטבח פונקציונאלי לכבוד חגיגות 2020. אנו ממליצים לכם לקרוא את המאמר כולו, אבל אם קצרה סבלנותכם תוכלו לעבור ישירות אל הטיפים מכאן.
תכנון מטבח מודרני מתחיל בשאלות
לפני שכף רגלכם דורכת בחנויות הרלוונטיות ולפני שאיש מכירות לוכד אתכם ומתחיל לבלבל אתכם בשיחת מכירה מהירה, שבו עם עצמכם וחשבו (אפשר גם לכתוב), והעלו שאלות על המטבח הרצוי שלכם. מהו התקציב המקסימלי שאתם יכולים להקדיש לבניית מטבח חדש (לא זה שתגידו למוכר, אלא האמיתי)?. אם אין לכם הון אישי לעניין ואתם מתכוונים לקחת הלוואה, ערכו סקר שוק לגבי אפשרויות המימון שלכם, בחנו את תנאי ההחזר והקפידו לא לקפוץ מעל הפופיק. זכרו שתמיד תוכלו להתחיל עם הבלתי נמנע ולהמשיך בהדרגה עפ"י תוכנית ממוקדת עם לוחות זמנים ועד למטבח המושלם עליו חלמתם.
שאלו את עצמכם:
- מה יהיו השימושים העיקריים במטבח שלכם?
- מה חשוב לכם שיהיה בו?
- אילו אלמנטים במטבח הקיים חשוב לכם לשדרג או לשפר, ובאיזה אופן?
- על מה תוכלו להתפשר כדי לחסוך, ועל מה לא תהיו מוכנים לוותר בשום אופן?
מטבח כולל מרכיבים רבים ומגוונים – ארונות, ידיות למטבח, חיפוי קרמיקה, ברזים, פרזול למטבח, תאורה למטבח, כיור, שיש, ועוד. נסו להתייחס לכל המרכיבים ולהתייחס לכולם בשלב העלאת השאלות.
ועכשיו התשובות...
שאלתם את השאלות וכעת מגיע שלב התשובות. נסו לענות בעצמכם על מה שתלוי בכם, והיעזרו במידע מאנשי מקצוע או מהאינטרנט כדי להשלים את החסר. השתדלו לרדת לרמת פרטי הפרטים הקטנים – אילו סוגי דלתות יהיו בארונות, לאיזה כיוון ייפתחו ובאיזה אופן? אילו ידיות כדאי לבחור לדלתות? אילו צירים יהיו לדלתות? האם יהיה אי במטבח או חלקים נעים על גלגלים? וכיוצ"ב. יש לעשות החלטות רבות הקשורות להיבט הכלכלי, לרמת התפעול -פרקטיות והעיצוב בהתאם לטעמכם האישי.
מטבחים זולים
בחירה של מטבחים זולים יכולה לחסוך כסף בתחילה, אך לטווח הארוך עלולה דווקא לעלות יותר בשל איכות נמוכה יותר של העבודה והחלקים, שיזדקקו להחלפה ושדרוג תכופים. תצטרכו גם להחליט האם אתם מעדיפים ארונות מטבח מוכנים, או ארונות על פי הזמנה מנגר. ארונות מוכנים יכולים להגיע באספקה מהירה יותר ולהיות זולים יותר, בעוד שאצל נגר תצטרכו להמתין זמן רב יותר עד שיהיו מוכנים, אך העבודה תהיה לרוב איכותית ובעלת גימור גבוה יותר.
מחיר מטבח - דברים שחייב לקחת בחשבן בתכנון תקציב
הרבה אנשים מתחילים מקציב ברור, אך החכמה (או הקושי העיקרי) היא העמידה בו. לא נעים לסיים עם ארונות המטבח ולגלות שלא נשאר לנו כסף לאבזר במוצרי פרזול את פינות המחמד במטבח. מה צריך לקחת בחשבון כשבונים תקציב?, אלו הדברים העיקריים, כולל אלה שלעיתים יש לנו נטייה לשכוח מהם במרוץ למטבח מחודש או חדש:
- ריצוף או פרקט
- ארונות מטבח
- פרזול ידיות מטבח - בדר"כ החברות איתן תבנו את המטבח יספקו לכם ידיות סטנדרטיות. כדי לבקר בחנויות פרזול ולהתרשם מהיצע ידיות פרזול במגוון רחב של סגנונות, חומרים וצבעים כגון: ידיות מודרניות, ידיות כפריות ועוד. ידית היא לא רק ידית... לעתים היא עיקר התכשיט במטבח. אגב, מוזמנים לקרוא את המאמר הבא בנושא הידיות: כך תבחרו ידיות בהתאמה מושלמת לצרככם.
- מתקני ייבוש כלים
- שיש
- כיור (בודד או כפול)
- ברזים
- נקודות אינסטלציה חדשות/מחודשות
- מוצרי חשמל: תנור אפייה, תנור משולב אפייה ובישול, כיריים, קולט אדים, מקרר, מיקרוגל, טוחן אשפה, מדיח כלים, בר מים, קומקום חשמלי, מקפיא, מזגן ועוד. הכינו רשימה של כל מוצרי החשמל שזקוקים למקום ספציפי במטבח ועליו אתם לא מתכוונים לוותר.
- נקודות חשמל - וודאו אתם לא מפספסים אף מכשיר חשמלי נחוץ. נסו לספור כמה מכשירי החשמל אתם נוהגים להפעיל במטבח וחשבו היכן נוח לכם שיהיו ממוקמים במטבח החדש, וכך תוכלו לדעת לכמה נקודות חשמל תזדקקו והיכן כדאי למקם אותן כדי שיהיו נוחות לשימוש. אל תשכחו את שיקול הבטיחות במיקום נקודות החשמל. האם תרצו גם נקודת גז במטבח, או שאתם מתכוונים לרכוש כיריים חשמליים/ אינדוקציה?
- חיפויי קיר מטבח (היכן ומידות שטח)
- בוצ'ר לאי במטבח - אי למטבח זה נחמד וטרנדי, אבל האם תרצו אי עם או בלי כיור? רק משטח עבודה או אכילה על גבי האי, או גם משטח בישול הכולל כיריים? משיש או בוצ'ר עץ?
- פרזול מטבח בתוך ומחוץ לארונות המטבח - פרזול למטבח אף הוא חשוב. בחרו מבין שלל אמצעי פתיחה וסגירה נוחים ובטוחים של דלתות ומגירות, מתקני ייבוש ותלייה המסייעים לשמור על הסדר במטבח, ועוד. לשם כך עליכם להחליט מבעוד מועד אילו כלי מטבח תרצו להציג לראווה, כאמצעי דקורטיבי, ואילו תרצו לשמור מוסתרים בארונות. כדאי לחשוב ולקבוע מראש מה רוצים וצריכים כדי לא להתבלבל מהמגוון.
- תאורה למטבח גם ביום וגם בלילה - מנורות וגופי תאורה למטבח חשובים מאד הן מסיבות פרקטיות ובטיחותיות, והן מסיבות עיצוביות. למקומות מיוחדים ושונים במטבח מתאימים סוגי תאורה שונים.
האם אתם מעדיפים אור צהוב וחם או אור כחלחל-לבנבן?
מנורה גדולה תלויה או צמודת תקרה?
פלורסנט או ספוטים מעל האי?
באזור האכילה או מעל משטחי העבודה?
אלו פתרונות התאורה העיקריים במטבח: תאורה מעל האי, תאורה מחוץ לארונות המטבח ובתוכם, תאורה כללית של המטבח ותאורה למטרות אווירה מיוחדת ועיצוב.
- עלויות פירוק ופינוי המטבח הישן
- לאחר סיכום הוצאות אלו הוסיפו כ 10% לתקציב עבור הוצאות לא מתוכננות.
משחקים בעיצובים
שלב העיצוב הוא השלב הכיפי ביותר בתכנון מטבחכם החדש, שבו אפשר להשתעשע ולשחק בצבעים, טקסטורות, חומרים, צורות וגדלים של כל המרכיבים. היו יצירתיים, אך נסו לשמור על איזון בבחירותיכם בין השיש, הריצוף וחיפויי הקרמיקה על הקירות וחיפויי דלתות הארונות. כל אלה צריכים להתאים זה לזה ולייצר אמירה עיצובית אחידה. חשוב שגם החלקים הקטנים יותר – ברזים, ידיות, מתקני כלים ומכשירי החשמל, יתאימו זה לזה בצבעים, גודל וסגנון. הרמוניית צבעים כדאי לבחור כך שתתאים לאופייכם, צבעי שאר הבית והאווירה שתרצו במטבח. בחרו פלטת צבעים שתוכלו לחיות איתה לאורך זמן ושלא תציק לכם בעיניים תוך זמן קצר.
תכנון ועיצוב מטבח קטן? -לא בהכרח צרות גדולות...
ברוב הדירות בישראל המטבחים קטנים יחסית, אך אל תחששו גם אם יש לכם מטבח קטן – על ידי תכנון מוקפד של החלל, שימוש חכם בשטחים מתים וניצול טוב של פתרונות יצירתיים (כמו למשל יחידות אחסון על גלגלים) ניתן ליהנות ממטבח שכיף לעבוד בו, לאכול בו ולחיות עמו.
וכמו שהבטחנו...
20 כללי ברזל לתכנון מטבח פונקציונאלי
- האם בני המשפחה ימניים או שמאליים?
אם אתם שמאליים אתם מרגישים על בסיס יומיומי את הצורך המאולץ להתמודד עם משימות וכלים המותאמים לאנשים ימניים. הרבה מכלי עבודה המותאמים לימניים ומוחזקים ביד שמאל עלולים לגרום לכם נזק רב עקב סרבול ואי נוחות. כשאתם מתכננים מטבח חדש המותאם לאנשים שמאליים אפשר בחלק מהמקרים לחסוך כמה מרגעי אי נוחות אלה, כמו למשל לאפשר פתיחת דלתות מימין לשמאל. למדו איך משנים את כיוון פתיחת הארון בסרטון הבא: Lemans ll Installation.
- האם בני המשפחה מבשלים הרבה או מעט?
בבתים שונים הבישול מקבל במות שונות. בחלקם הבישול מקבל במה מרכזית כמו בבתים עם ילדים ותכונת אירוח גבוהה, ובחלקם הבישול מתרכז בעיקר אל פעולת חימום מהירה של אוכל מוכן. למה?
כי בני הבית מגיעים אליו רק בשעות הערב, הילדים כבר מזמן עזבו את הקן והבישול הוא בישול לשבתות וחגים. תכנון ועיצוב מטבח מאובזר הוא אחד הדברים היותר יקרים בתכנון פנים הבית, ועל כן הקצו משאבים בהתאם לפוקנציות להן אתם זקוקים. אם אתם לא בשלנים ולא מארחים באופן קבוע וותרו על מתקנים יקרים ומתוחכמים במטבח והשקיעו בדברים שחשובים לשימושים העיקריים במטבח שלכם.
- ניצול נכון של כל חלל
הגדירו את הצרכים והרצונות שלכם ושל בני הבית על מנת שתוכלו לדייק את תכנון חלל המטבח בצורה היעילה ביותר. אם יש לכם חלומות חריגים בחנו איך הם משתלבים עם שאר הצרכים הבסיסיים עליהם לא ניתן לוותר. אם יש לכם אביזרים וכלים במידות מיוחדות תכננו אל חללי הארונות כך שימצא להם מקום נוח ונגיש. כל אלה הם רק מעט מהדברים אליהם אתם צריכים לשים לב בעת תכנון החלל. תכנון חלל המטבח וחלל ארונות המטבח יפעל על הנוחות והפרקטיות במטבח שלכם כמטה קסם, תוכלו למצוא בחנות שלנו פתרונות רבים לצרכים מיוחדים כמו למשל: פינת קסם סופר מג'יק .
- מזווה
כיום במטבחים חדשים רובנו לא מוותרים על יחידת מזווה. המזווה אמור לספק מקומות אחסון לפרטים רבים בצורה נוחה, החל מכלי מטבח וסירים ועד למוצרי מזון. על מנת לנצל היטב את חלל המזווה ולהפוך את המוצרים לנגישים תוכלו לרכוש מזווה נשלף בעל יחידות עצמאיות נשלפות.
- קלפות
יתרונותיה הרבים של הקלפה הן שהפכו אותה לפופולרית בכל מטבח חדש. על מנת ליהנות מהיתרונות יש להקפיד על כמה כללים בעת התכנון. מהו הגובה הרצוי, אלו מנגנונים קיימים ועוד, על הכל תוכלו לקרוא במאמר: סוף קלפה במחשבה תחילה. הכירו >> מנגנוני הקלפה של גולד פרזול.
- ידיות מטבח
פתיחה וסגירה נוחה של מגירות ודלתות המטבח מתחילות בידיות ועוברות דרך הצירים והמסילות. להרחבת הידע קראו את המאמרים הבאים:
כך תבחרו ידיות בהתאמה מושלמת לצרככם ו - שתהיה נסיעה טובה לדלתות ההזזה
- תכנון מגירות
תכנון נכון של מגירות רחבות למטבח (בין 70 ס"מ ל 120 ס"מ) ימנעו מכם בזבוז מקום.
- חיפוי וצביעה של דלתות המטבח
בעת בחירת החיפוי והצבע הרצוי לדלתות המטבח יש לקחת היבט נוסף מעבר להיבט העיצובי ולמחיר, והוא בחינת עמידות הציפוי בפני חומרי ניקוי חזקים וכתמי אוכל אגרסיביים. אנו ממליצים לכם על צבע איכותי שמורכב מחומר אלסטי, המבטיח עמידות גבוהה לאורך זמן אל מול תנאי לחות גבוהה, נזילה של חומרי בישול ושריטות. הכירו את חברת Icro Coating האיטלקית אתה אנו עובדים בשיתוף פעולה לשביעות רצון לקוחותינו המקצועיים והפרטיים. >> למחלקת הצבעים שלנו.
- בוצ'ר עץ / אי
אם אתם מתכננים משטח עבודה מעץ או אי במטבח חוב לדעת: המשטח חייב להיות בצפוי חומר לא רעיל כגון שמן או על בסיס מים ונטול עופרת. צבעי Icro Coating עומדים גם בתנאים אלה.
- מגש סכו"ם למגירה
חלוקה של מגירות לסכו"ם, כוסות, צלחות וסירים - כיום יותר ויותר נכנסות המגירות למטבח בשימושים שונים ולא רק לטובת חלוקה לסכו"ם, מגבות מטבח ואביזרים קטנים. אחסון סוגים שונים של דברים בגדלים שונים מצריך חלוקה פנימית שונה ובגבהים שונים.
- משטח אוגר מים
שימו מתחת לכיור מגירה המשמשת כמשטח אוגר מים המיועד לאגירת נוזלים ולמניעת נזקים בארון. מומלץ להניח אותו בתחתית הארון וגם בארונות שמיועדים לאחסון בקבוקים וחומרים נוזליים.
- שימו פח אשפה גדול חיצוני
נתחיל בעניין הגודל... למה גדול? משתי סיבות: הראשונה, בית ישראלי מייצר כמויות גדולות של פסולת, פח גדול ימנע את הצורך לצאת כמה פעמים ביום כדי להשליך את הזבל. סיבה שנייה, פח קטן יגרום לכם לאי נוחות פיזית בכך שכל פעם מחדש תצטרכו להתכופף כדי להשליך בו אשפה.
למה פח חיצוני? כדי למנוע מצב של חוסר אוורור וריחות רעים הנדבקים לדפנות הארון. כיום קיימים פחים מעוצבים להפליא והפח הופך לאביזר עיצובי במטבח כמו כל אביזר עיצובי אחר.
- תאורת נוחה
ישנה חשיבות גבוהה לנושא התאורה במטבח. התאורה צריכה להיות פונקציונאלית בהתאם למיקום שלה ולצורך, והיא צריכה לשרת אותנו ולהקל על הפעולות שלנו במטבח. שימושים: תאורה למשטח עבודה מואר, תאורת אווירה, תאורה לפנים ארונות המטבח (נגישות ויזואלית), מתחת לארון/קלאפה ועוד. מנורת הלד מספקת אור חם ונעים ומשתלבת במטבח בצורה רכה וטבעית.
- אחריות של יצרן הפרזול בבית הלקוח
היום נהוג שמרבית יבואני הפרזול נותנים אחריות למגירות וצירים בין 12 שנים (GRASS) ואף אחריות לכל החיים (הטיש HETTICH ). דאגו לדרוש תעודה. התרשמו מהמחלקה למוצרי פרזול טכני שלנו. אנו משווקים מוצרי פרזול איכותיים מהחברות המובילות בארץ ובחו"ל.
- תשלום
ביצעתם הזמנה? שלמו מקדמה בלבד ואת יתרת התשלום בצעו רק לאחר קבלתם את המוצרים ובדקתם את תקינותם המלאה. אם התשלום כרוך בהתקנה, סגרו את החשבון רק לאחר סיום ההתקנה - גם אם מדובר בחברות גדולות. >> אמנת השירות שלנו.
- הפינה "המתה"
במידה ושמים מתקן לניצול הפינה ה"מתה" לדרוש אחריות של יבואן הפרזול.
- צוקל למטבח
דאגו לרכוש צוקל מפלסטיק הכולל גומי לאיטום מלא - ארונות המטבח מותקנים על גבי רגליות מכווננות ובמצב כזה נוצר רווח בין הרצפה לבסיס תחתית הארונות. הצוקל, או בשמו השני "מסד תחתון" בא לפתור בעיה ויזואלית זו בהיבט עיצובי וגם פרקטי - מניעת חדירה של לכלוך ונוזלים מתחת לארונות המטבח. לשם כך חייב הצוקל להיות מפלסטיק עם גומי לאיטום מלא של תחתית הארון למניעת ריקבון בתחתית הארונות. היום גם ניתן לקבל צוקל בגוון המטבח למראה אחיד.
- מתקן לייבוש כלים
ייבוש כלים רק על מתקנים מיועדים - מעבר לעובדה כי המתקן לייבוש כלים כיום קבל תשומת לב עיצובית מיוחדת והועבר אל קדמת הבמה, חשוב מאוד לדעת כי לא מומלץ, בלשון המעטה, לייבש כלים על מגבת או משטח בד אחר. למה? >> קראו את כל האמת על משטח לייבוש כלים מבד.
- צירי דלתות המטבח
לא רואים אותם אבל בהחלט מרגישים – לצירי הדלתות ישנה חשיבות גבוהה והם משפיעים ישירו על נוחות השימוש בדלתות המטבח וגם על עיצובן. יש צירים נסתרים ויש גלויים, ולכל אחד מהם יש תכונות המיוחדות לו. על כן חשוב להקפיד את הציר הנכון בהתאם למיקום הדלת ואופן פתיחתה. איך לבחור צירים לדלתות המטבח? >> קראו.
- מטבח על גלגלים
פתרון מצוין למטבחים קטנים – יחידות חסון על גלגלים במטבחים קטנים הם פתרון מצוין במיוחד לרגעים בהם צריך ליצור כמה שיותר מרחב (בעת אירוח במטבח וכדו'). קיימים בשוק גלגלים מסוגים רבים, חלקם מסוגלים לשאת משקלים גדולים במיוחד למרות גודלם בקטן יחסית והמטעה. בקרו במחלקת "גלגלים לרהיטים" שלנו.
עדיין יש לכם שאלות?
הצוות המקצועי שלנו עומד לרשותכם וישמח לתת לכם פתרונות מקצועיים ומתקדמים. צרו קשר